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幻の高級ベルギーチョコレート、プティ・ジャン・ドゥ・ブルッセルの販売をしております。 1/20 マガジンハウス発行「Hanako」に弊社の”風車”が掲載されました。

最高級カカオ原料使用・化学防腐剤不使用



プティ・ジャン・ドゥ・ブルッセルとは

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最高級カカオ原料を使用した、、純度100%ココアバター使用。

化学防腐剤は一切用いず、昔ながらのベルギー伝統製法。リキュールなど自然の力で日持ちさせていますので安心です!



ベルギーチョコレートコンテスト優勝 ショコラティエ作




審査風景

ベルギーグルメ雑誌「アンビアンス」主催 審査員30人による審査



2003年にグルメ雑誌「アンビアンス」がカカオ原料の名門バリーカレボー社の協力でベルギー国内の製造者を対象にコンテストを開催。日頃販売しているチョコレートを持ち寄ってのコンテストで、ショコラティエ ジャンプルート氏が「風車」という商品で部門優勝しました風車






日本限定ブランド



ジャン・プルート



プチ・ジャン・ドゥ・ブルッセルはジャン・プルート氏が命名した日本限定のブランド名。彼はホテル、レストラン、ケーキ専門店への卸専門のショコラティエで消費者に直接売ることはありません。従って、この名前のショップはベルギーにもなく、彼の作品を直接手にすることができるのは、とても限られたショップのみなのです。

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アルコール飲料との粋な相性

beer



チョコレートは珈琲紅茶のお供に、レストランでのデザート、慶事や催事の贈り物、お土産など幅広くご利用いただいています。そして今新たに注目されるトレンディな流れ、それは<アルコール飲料との粋な相性>です。特にビール、ワイン(シャンパン、スパークリングワインを含む)、ハードリカーとの組合せで新たな出会いが生まれています。

おつまみとして高級チョコレートを採用されているバーも続々増えているようです。

どうぞ体験的なご意見、アイディアをお寄せ下さい。チョコレートとお酒のマリアージュを皆で楽しみましょう。





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